その技は、世襲で親から子へ

長良川の鵜匠の正式な名称は宮内庁式部職鵜匠、日本で唯一この肩書きを与えられてます。
彼らは、御料鵜飼で皇族が食される鮎を獲って納めるという特殊な職務を担っているのです。
その技は、長良川鵜飼（岐阜市）6人、小瀬鵜飼（3人）の鵜匠から、代々世襲で親から子へと受け継がれています。